miércoles, 19 de noviembre de 2014

QUÉ COMER PARA ALIVIAR LAS CEFALEAS

Sólo una de cada 10 personas puede presumir de no sufrir dolores de cabeza, y es que este síntoma puede tener muchos orígenes: ayunos prolongados, intolerancias alimentarias, estreñimiento, indigestiones, infecciones como gripes y resfirados, incluso situaciones de estrés. Con una alimentación adecuada, este problema puede ser mucho más tolerable e incluso no llegar a aparecer.

NORMAS BÁSICAS

No mezcles alimentos opuestos entre sí (dulce/salado o ácido/dulce) y evita alimentos ricos en aminas, como el queso curado, el chocolate o los plátanos. Estos consejos te ayudarán:

- CONSIGUE UN TRANSITO INTESTINAL REGULAR tomando abundantes hortalizas en sopas, cremas y potajes.

- EVITA EL EXCESO DE SAL Y LAS ESPECIES PICANTES sazonando con hierbas aromáticas y digestivas.

- CUECE LOS CEREALES AL MENOS 20 MINUTOS hasta que queden bien tiernos, así son mas digestivos.

- COMO POSTRE NO TOMES FRUTAS, a excepción de la manzana y la pera, y endulza con estevia y miel.

- OPTA POR TÉCNICA CULINARIAS LIGERAS como el papillote, el vapor o el hervido, que no suman grasas al plato y no sobrecargan el hígado, con loo que evitarás las cefaleas por digestiones pesadas.

- NO ALMACENES LOS ALIMENTOS DURANTE MUCHO TIEMPO, así impedirás que se formen aminas en ellos.

- ELIGE PRODUCTOS BIO, sin aditivos químicos.

- LIMITA LOS HELADOS Y BEBIDAS MUY FRÍAS, ya que pueden activar el dolor de cabeza.

- RESTRINGE LAS GRASAS, sobre todo fritas o hervidas, especialmente la mantequilla y la manteca de cerdo.

RECOMENDADOS	EVITAR
- Pan, pasta y cereales integrales (arroz, mijo...) - Semillas (lino, quínoa...) - Aceite vegetales - Germen de trigo - Levadura de cerveza - Pescado azul fresco - Legumbres secas - Frutas frescas - Verduras y hortalizas frescas (menos espinacas, tomates, cebollas y berenjenas.)	- Café, té y chocolate - Bebidas estimulantes - Lácteos - Frutos secos - Carnes grasas - Mariscos - Huevos - Bebidas alcohólicas (vino tinto) - Conservas y salazones - Embutidos - Glutamato monosódico